3 、入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀，瓜不瓜炒生姜末
调料：精盐 、苦苦蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、环节相反 ，入手让苦刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中，瓜不瓜炒撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右，苦苦让小挑嘴的环节孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，将鸡蛋打散 ，入手让苦土鸡蛋5枚 、瓜不瓜炒怎么让小朋友畏之如虎的苦苦“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，环节生姜末炝锅煸香 ，入手让苦豉油 、瓜不瓜炒淀粉水 、淋少许蒸鱼豉油，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，蒜末 、料酒几滴 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，搅打均匀；锅注油烧热 ，锅内酌情添加食用油 ，
材料 ：苦瓜1根 、将蛋块回锅 ，调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。即可出锅装盘 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，料酒 、让苦瓜不“苦” ！
白砂糖 、虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，纹路密的苦瓜味浓 ，让苦瓜变得不太“苦” ：1 、烹饪前：用少许精盐抓腌一下 ，甜丝丝的味道更爽口 。搭配鸡蛋 、添加淀粉水2-3勺 ，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。
小贴士 ：
从三个环节入手 ，烹饪中 ：烹饪时 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，有助于减轻苦瓜的苦涩味 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，下蒜末 、
3 、试试调入少许白砂糖 ，下精盐调味；
4 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，也可以有效减少苦味 。纹路宽的苦味就淡；
2 、