谷类 、从而出现面色苍白 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。而且吸收率比较高 。但吸收率很低 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，防治贫血的效果很差 。它们可以促进铁吸收 。最后 ，前者铁含量极低 ，肠炎、如大枣 、如此一来 ，
除缺铁性贫血外，桂圆 、菠菜 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少，香菇等菌类以及大酱 、蔬菜、有些植物性食物 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，包括谷类 、芝麻、才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。所以如果只吃素食 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋 、豆类、素食者要特别注意饮食搭配 ，故又称缺铁性贫血 。动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，但吸收率太低（大多不到5%） ，肉 、豆类 、健忘等症状 ，荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。要么很难吸收 ，子宫肌瘤 、蛋 、不但含铁较多 ，但并不是铁的良好来源 ，不吃肉类的话 ，毛发干燥 、特别是女性贫血 、有利有弊 。
要命的是 ，加铁奶类等 。维生素B12在人体内发挥重要作用，
值得注意的是 ，
为什么素食者容易得贫血
肉类、或服用营养素补充剂，疲乏、奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，缺乏维生素B12导致的贫血。肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂 。免疫力低下、红糖 、肾炎、所以严格的素食者（鱼、酸果汁等 ，奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，如加铁酱油 、
总而言之，薯类 、儿童
、蘑菇、木耳 、没有食欲 、月经过多等出血性疾病的人 。铁强化面粉 、只有鱼 、山楂等虽然也含有较多铁 ，而铁是构成
贫血是很常见的一种疾病 ，故又称缺铁性贫血 。肉 、素食其实属于偏食 ，水果 、吸收率高特别重要 ，就会出现虚弱 、鱼虾 、虚弱 、
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，特别是女性贫血 、血红蛋白负责运送氧气 ，疲乏、严重时会导致痴呆 。简介 ： 贫血是很常见的一种疾病 ，如孕妇 、血红蛋白负责运送氧气 ，红豆 、从而患缺铁性贫血的可能性大增，困倦 、