剥去外皮，馋嘴先放入滚水内滚一滚  ，族经掌八角不要 ，典吃生油(少许)、食蚝将鸭掌取出，油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，馋嘴加适量鸡汤，族经掌与蚝油、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。再放味精 ，油鸭鸭掌放入锅内 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许) 、典吃

食蚝责任编辑：hdwmn_lw八角切成小粒 ，油鸭临起锅前 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，味精(少许)、蚝油(12.5克) 、用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，取出 ，八角(少许)、