9、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
材料：粘米粉50克、咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦白糖 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋
10 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦生菜 、肉肠
4 、粉有些厚了）
7 、咸蛋黄切片，食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6 、
5、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。蚝油 、用生抽食盐食油生粉腌好，
3 、中间高四周低，马铃薯生粉15克 ，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。锅内烧开水 ，放入烧开水的锅中，生姜 、
8 、放上瘦肉和咸蛋黄 。生抽 、
2 、生菜洗净 。
蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。